Elektrický/plynový fritovací stroj

Aplikácia

Stroj sa používa na vyprážanie orieškov, zemiakových lupienkov, hranolčekov, banánových lupienkov, kuracích stehien, rybích rezňov, kuracieho rezňa, arašidov, nadýchaných snackov, mäsového koláča, mrkvy, cibuľových krúžkov, sladkých zemiakov, fazule atď. výživu v čo najväčšej miere pre potraviny.

Detail

1. Prijíma digitálnu reguláciu teploty a je sprevádzaná funkciou vypnutia horného limitu vysokej teploty a zvýšenie teploty je absolútne bezpečné.
2. Je prijatý návrh procesu miešania oleja a vody.Zvyšky jedla vznikajúce pri vyprážaní môžu filtráciou vody klesnúť do spodného lievika a odtekať cez odpadovú vodu, čím nielenže plnia funkciu filtrovania oleja, ale ani neplytvajú olejom.
3. Pokročilý a efektívny vykurovací systém a olejová nádrž využíva technológiu ochrany tepla, ktorá nielen šetrí energiu, ale tiež zlepšuje efektivitu práce.
4. Horné a spodné dvojvrstvové sieťové pásy sú navrhnuté tak, aby udržali jednotnú farbu pri vyprážaní, keď výrobok počas procesu vyprážania pláva, a nespôsobia nerovnomerné vyprážanie plávajúceho jedla.

Parametre komerčného stroja na vyprážanie vajec

Priemyselná vsádzková plynová fritéza so špecifikáciami regulácie teploty

3.1 Automatické ovládanie času a teploty, automatické miešanie, automatické vybíjanie, automatické odolejovanie.
3.2 Ochrana proti prehriatiu.
3.3 Nastaviteľná teplota od 0 ~ 300 ° C.
3.4 Riadiaci systém PLC
3.5 Núdzové zastavenie, ochrana proti skratu a uzemnenie.

POPIS

1. Vnútorná fritovacia plocha fritézy je navrhnutá s malým kužeľovitým pologuľovým tvarom, ktorý výrazne znižuje neefektívne mazanie a zároveň zaisťuje, že sa plocha fritovacej plochy nezmenšuje a ušetrí 50 % pôvodného oleja na vyprážanie.
2. Fritéza môže byť vybavená olejovou nádržou na skladovanie oleja.Olejová nádrž plní dve funkcie.Jedným z nich je, že personál prečerpá olej do olejovej nádrže cez olejové čerpadlo po skončení pracovného dňa, aby sa uľahčilo skladovanie oleja, a druhým je, že olej sa bude skladovať cez noc. Po vyzrážaní oleja a veľa veľmi viskózneho oleja sa usadí v kónickej drážke na dne olejovej nádrže.Táto časť oleja môže byť vypustená cez vypúšťací ventil oleja pod olejovou nádržou, čo zníži zvyšky oleja a zníži hodnotu kyseliny.Produkujte, čím sa zvyšuje životný cyklus oleja.
3. Funkcie: automatické miešanie, automatické kŕmenie, automatické vybíjanie, automatická regulácia teploty, alarm vysokej teploty, automatické zoškrabovanie trosky.