Fluidná IQF rýchla mraznička

Popis produktu:

Tento rad rýchlozmrazovacích zariadení je nevyhnutným vybavením na realizáciu fluidného monomérneho zmrazovania ovocia a zeleniny, čerstvých potravín a niektorých morských plodov.Produkt sa počas procesu zmrazovania nedeformuje ani nerozbije vo veľkej miere.Činnosť sieťového pásu je plynule variabilná a rozsah otáčok je široký.Používateľ môže meniť rýchlosť chodu sieťového pásu podľa rôznych materiálov, čím sa mení doba mrazenia.Keď sa zmrazený produkt pohybuje na nerezovom dopravnom páse, vrstva zmrazených kryštálov sa začne pohybovať so zvyšujúcou sa rýchlosťou prúdenia vzduchu.Keď tlak vetra dosiahne určitú hodnotu, jedlo už nezostáva stáť a jedlo je vyfukované zvisle nahor vysokou rýchlosťou a jeho časť je zavesená.Smerom nahor, čo spôsobí roztiahnutie lôžka a zvýšenie pórovitosti, to znamená, že sa vytvorí fluidné lôžko;suspendované častice sú obklopené nízkou teplotou a teplotou vzduchu a zmrazený produkt sa rýchlo zmrazí za vzniku monomérov.Súčasne je pod sieťovým pásom navrhnuté mechanické impulzné vibračné zariadenie a častice potravín sa oddeľujú vibráciou, zatiaľ čo povrch čiastočiek potravín je zmrazený, čím sa účinne zabráni vzájomnému priľnutiu.Mrazený produkt rýchlo prechádza tromi stupňami chladenia, povrchového zmrazovania a hlbokého zmrazovania, aby sa vytvoril mrazený produkt najvyššej kvality.

Predchladené ovocie a zelenina sú cez vibračný rozdeľovač rovnomerne rozložené na nerezovom sieťovom páse rýchlomrazničky.Keď sa ovocie a zelenina dostanú do rýchlomrazničky, pôsobením silného vetra fúkajúceho zdola nahor sa vrstva potravín začne uvoľňovať a častice potravín už nezostanú nehybné.Časť častíc je zavesená smerom nahor, čo spôsobuje, že sa vrstva potravy rozširuje a zelené medzery sa zväčšujú.Súčasne čiastočky potravy vyskakujú hore a dole a vytvárajú fluidné lôžko (to znamená suspendované).V suspenznom stave je mrazený produkt súčasne rovnomerne namáhaný, takže mrazený produkt môže v krátkom čase rýchlo dokončiť tri stupne zmrazenia, povrchového zmrazenia a hlbokého zmrazenia, aby sa získali vysokokvalitné jednotlivé mrazené produkty .

Vlastnosti produktu:

1. Rýchla konzervácia: Ide o nový typ rýchlomraziaceho zariadenia s energeticky úspornou konzerváciou potravín.
2. Mrazené produkty sa nezhlukujú: plne spĺňajú štandardné výhody IQF.
3. Vynikajúca kvalita mrazených výrobkov: používa sa silné prúdenie vzduchu a rýchlosť mrazenia je vysoká, čím sa zabezpečuje kvalita mrazených výrobkov.
4. Účinnosť prenosu tepla: použitie veľkých sád celohliníkových výparníkov, vysoký koeficient prestupu tepla;a vybavené špeciálne vyvinutými špeciálnymi ventilátormi pre nízkoteplotné chladiarenské skladovanie, vysoký tlak vetra, mierne a primerané prúdenie vzduchu.
5. Vysoký stupeň hygieny: veľmi vhodný na čistenie a údržbu.
6. Nízka spotreba energie a nízka hlučnosť: Použije sa efekt prenosu tepla špeciálneho ventilátora pre energeticky úsporné chladiarenské skladovanie a celohliníkový výparník, ktorý šetrí energiu.
7. Kratšie časy mrazenia: použitie kompletnej sady fólií, variabilné rozmiestnenie fólií, nízka rýchlosť námrazy, 12 hodín nepretržitej práce bez námrazy je možné.
8. Široká škála mrazených produktov: všetky druhy ovocia a zeleniny rôznych tvarov je možné zmraziť a je možné ich vybaviť potravinami v tvare vozíka, aby sa dosiahla viacúčelová rýchlomraznička IQF
9. Vysoká účinnosť mrazenia a veľa druhov mrazených produktov
10. Uvedomte si celkové rýchle zmrazenie potravín
11. Prijať technológiu vysokotlakového ventilátora, merač vzdialenosti okraja výparníka, nízku spotrebu energie
12. Sieťový pás využíva úpravu frekvenčnej konverzie a indikátor času na realizáciu presného spracovania
13. Používajte nepretržité čistenie.Sušiace zariadenie, čisté a hygienické
14. Realizujte rýchle zmrazenie pri teplote -32°C
15. Interval polevy je dlhý, aby sa zabezpečila kontinuita výroby